-
Preparazione:5 min
-
Cottura:10-15 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:
Come preparare gli spaghetti aglio, olio e peperoncino scivolarielli
Mia nonna faceva gli spaghetti aglio, olio e peperoncino “scivolarielli” e cioè non risottati e cremosi come si usa ora, ma con l’olio che sgocciola! Prepariamoli insieme!
Ingredienti
Spaghetti aglio, olio e peperoncino scivolarielli
Preparazione
Step 1
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Nel frattempo accendete la fiamma sotto la padella, mettete abbondante olio, aggiungete l'aglio tritato finemente e fate cuocere a fiamma dolce per 5-6 minuti.
Step 2
Quando la pasta sarà quasi al dente, mettete il peperoncino in padella, il prezzemolo, aggiungete un mestolo d'acqua, alzate la fiamma.
Step 3
Salate e trasferite la pasta in padella. Mescolate per far insaporire, per circa 30 secondi. Spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo, altro peperoncino, un filo d'olio. Ultima mescolata e servite.
Lascia una recensione